你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺中正宗肉骨茶藥材推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中正宗肉骨茶藥材人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶配方推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶中藥配方真空包外送
學會改變自己 文/姚林寶 經常聽到上班族為出行抱怨：車輛太多，交通擁堵，路上慢得像蝸牛。有幾次開車上班也被堵在路上，如同熱鍋上的螞蟻，急得團團轉。但是不管你心里多么上火，也是無濟于事，只能望車興嘆。經常被堵在路上不是個事兒，于是腦子里倏然閃出一個念頭，趕早不趕晚，錯開上班高峰期，也許能解決問題。幾次嘗試后果然有效。這使我明白一個道理：既然沒有能力改變城市交通現狀，你就調整出行時間或改變出行方式，也許問題就會迎刃而解。 現代城市是鋼筋混凝土構建的。平時生活在“空中樓閣”里，上街停車是個麻煩事；隔窗遠眺，視線不是被高樓擋著，就是能見度低看不清。所以，我非常懷念童年時代的藍天白云。人對環境變化很敏感，霧霾天氣會造成心情壓抑，據說腫瘤與環境污染有直接關系。面對這樣的環境，一些市民出行戴上口罩，一些市民把自己關進屋里，盡量不去外面，眼不見為凈，耳不聽為清。人生有好多無奈，當改變不了環境時，可以學著悄悄改變自己。 有人抱怨命運不公，收入低、房子小、升遷慢、對所處環境不稱心等。耳邊不斷聽到某某發財和升遷的消息，心里不好受。臨淵羨魚不如退而結網。當沒有足夠力量和能力改變現狀時，不妨先改變一下自己的思維方式、工作姿態，學會做人，學會做事，學會欣賞，學會反省，學會知足常樂。 當你已付出足夠的努力，把工作做到極致并應付自如時，周邊環境也會發生戲劇性的變化。其實，在職場上搏殺，拼的是實力和內涵，腳踏實地一步步前行。 成長中的一次改變 文/姜文杰 那天早上，我跟爸爸去王叔叔家串門。 來到王叔叔家，便受到了他們一家人熱情的接待。一個小妹妹從冰箱里取出飲料、水果，放在茶幾上。當她端水果時，我仔細打量了一下她：烏黑發亮的長發，紅撲撲的臉蛋兒，水汪汪的大眼睛，彎彎的眉毛，稍稍向上翹起的小鼻子。可愛、伶俐、樸實。 小妹妹見我正在打量她，就主動過來打招呼。不一會兒，我們便熟識了。與她交談的過程中，我了解到：她比我小4歲，叫王盈。 轉眼就到中午，王叔叔一家留我們吃飯，盛情難卻，只好留下來。正在和我聊天的小妹妹看到媽媽進了廚房，也跟了過去。我一人在沙發上坐了一會兒，就跟著進了廚房，想看看小丫頭究竟在干什么。 我見小妹妹正很熟練地幫媽媽擇菜，而后又幫著洗菜、打雞蛋、切菜，有條不紊。廚房里叮叮當當，她忙得不亦樂乎。看她那么純熟的動作，就知她經常幫媽媽做這些活。 吃完飯，我坐在沙發上飽嗝打得山響。小妹妹早就把碗、盤子、筷子都收到洗碗池里，然后把這些餐具洗得干干凈凈，光亮如新。洗干凈后，她又搭上小凳，把餐具都放進廚柜里。這還沒完，小妹妹又拿來一塊抹布，擦干凈了都是油點的桌子。 我看著小妹妹這一連串動作，不禁想起自己在家里的小公主生活。長這么大，我從沒主動做過一件家務活，哪怕是掃一次地。真正的衣來伸手，飯來張口，與她相比，相差甚遠，自慚形愧啊。 我想起老師布置的作業：假期每天要做一件家務活。看來，愛勞動，就得像王盈一樣，從洗菜，擦桌子做起，幫父母干一些力所能及的事。 我決定學習王盈了：從這個假期開始，出色完成老師這項特殊的作業。將來的社會，不僅需要知識，更需要能力，而勞動、生存、是很重要的能力！ 天冷了，愛卻未曾改變 文/韓天樂 沒有了桂花的幽香，沒有了熱鬧的鳥鳴，也沒有了溫暖的陽光，有的只是撲面而來的寒風。 我和媽媽在馬路上走著，看到馬路上的落葉和垃圾被環衛工阿姨一點一點掃起裝到她那輛載滿垃圾的三輪車里。我就問媽媽：“媽媽，冬天到了，樹葉每天都會落下，環衛工阿姨每天都早起打掃，難道她們不冷嗎？”媽媽說：“她們也會冷，但這是她們的工作，正是有她們每天都認真地工作，城市的衛生才會越來越干凈。所以只有我們不亂丟垃圾，她們才不會那么累。”聽了媽媽的話，看著阿姨的背影，我若有所思。 行走間，忽然有個塑料袋飄飛到我和媽媽的跟前，我快步追上塑料袋，把它踩住撿起來放進阿姨的垃圾車里。掃樹葉的阿姨看到我的舉動對我笑了，媽媽也笑著摸摸我的頭說：“呵呵，真乖！” 我想：我們年齡雖小，做不了什么驚天動地的大事，但我們可以在小事上幫助他人，傳遞愛心。 小猴的改變 文/張美琪 美麗的森林里，住著一只聰明的小猴，它是大家公認的發明家。 一天，小猴發明了一臺電腦，便把好朋友都請到家里。動物們看著眼前的新玩意兒：方形的“頭”里面有五顏六色的圖畫，黑色的鍵盤可以敲出任何字母，老鼠樣的手臂指揮著箭頭隨意跑動……大家好奇極了，小猴告訴它們這叫電腦，并且教它們怎么玩，大家玩得開心極了。 幾個月后，小猴覺得有些厭煩了，心想：我這么聰明，電腦也是我發明的，為什么要和那些笨蛋一起分享呢？于是，小猴不耐煩地把動物們都趕走了。 從此，小猴就一個人獨享起那臺電腦。日子一天天過去了，它開始覺得頭暈眼花，更要命的是身體越來越冷，手和臉都快凍僵了，小猴實在受不了了，只好蜷在被窩里。 這天中午，喜鵲從它家的窗戶飛過，看見小猴在墻角渾身哆嗦著。它趕緊飛進去抱住小猴，給它取暖。小猴回過神來，慚愧地對喜鵲說：“謝謝你，我現在好多了，我知道以前把你們這些好朋友趕走是不對的，你能把別的動物們再請來我家一起玩電腦嗎？”喜鵲點頭答應了。 動物們很快又來到了小猴家，開心地玩起電腦來。小猴心里很溫暖，暗想：有好東西一定要和大家一起分享才會更加快樂啊！ 從此，小猴又和大家一起玩電腦了，動物們喜笑顏開。小猴也感到幸福無比！ 一條短信改變了我生活 文/那琰 曉紅是我從初中到高中的同班同學。一天，她突然打電話說要來我們這里辦事，順便要來看看我，我聽了異常驚喜。我們相距遙遙千里，十多年沒見面了，只是逢年過節打電話互相問候，她這次前來，我一定要熱情接待。 那天中午，我提前半小時就到車站等她，當她走到我近前，我似乎認不出來了：滿臉的明媚光輝，滿眼的神采飛揚，顯得是那樣的清秀俊俏，那窈窕的身段放射出十足的女人味。 我們邊喝紅酒邊談些工作和家庭生活，她談論更多的是別丟了女人味。離別前，她緊緊握住我的手，語重情長地說：“要記住，你的身體你做主。” 眨眼一個多月過去了，我突然收到曉紅的短信，其內容和她的性格一樣快人快語：“你是個賢妻良母，你有一份很好的工作和較豐厚的收入，但是，你其實一無所有。你的生命屬于廚房，財產屬于女兒，身體屬于老公，只有皺紋和雀斑屬于你自己。婚后你一直是三點一線——單位、菜市場、家。難道你要永遠這樣生活下去嗎？” 曉紅的這條短信，無非是讓我告別那種無味的生活，重新找回自己的韻味。 減肥、美容是我首選的主攻目標，此外，我還做到了巧養生：自尋快樂，增加免疫，追求新知，防腦衰老；陶冶情操，調整心理；充足睡眠，調節飲食；注意食療，堅持運動…… 現在的我，不僅性格成熟，懂得享受生活，而且還有一張保養得當、輪廓分明的美麗臉龐。這一切的一切，我多么感激曉紅的那條短信啊！ >>>更多美文：好文章
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